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지방간에 좋은 음식 현재 한국인 남성의 27%, 여성의 13% 가 가지고 있을 정도로 흔한 병이 지방간 !! 지방간은 증상이 크게 없기 때문에 다른 질환이 나타날 때까지 모르고 지나가는 경우가 많아 더욱 문제가 되고 있다. 지방간이 증가하는 이유는 지방질이 많은 서구식 음식을 즐기고, 운동을 제대로 하..
참외 여름과일답게 비타민 C의 함량이 높은 것이 특징이고, 그 밖의 성분으로 칼륨 이 많다. 따라서 참외를 많이 먹으면 밤에 오줌을 싼다고 하는 것은 수분이 많을 뿐만 아니라 수박과 같이 이뇨작용이 있고 또 칼륨의 함량이 높기 때문이다. 성분에서 보는 바와 같이 비록 비타민등의 영양분의 함량..
음식만 잘 먹어도 오래 산다! 신(新)장수 식품 20가지 지난 연말 영국 텔레그래프 온라인 판은 장수를 위한 필수 식품 20가지를 소개했다. 영국 리즈 대학교의 식품과학과 게리 윌리엄슨 교수팀이 연구해 발표한 것으로 과일, 채소 등과 함께 커피, 홍차, 초콜릿, 밀 등이 포함되어 눈길을 끈다. 인간 수..
무쇠솥에 한약재료와 옻껍질, 옻나무 토막을 넣고 물을 부어 낮은 불에서 24시간 푹고아 국물을 만들면 오리 특유의 냄새가 제거 되며 영양 만점의 육수가 만들어집니다. 구체적인 방법으로는.. 첫번째, 오리발과 뼈는 깨끗하게 손질하여 흐르는 물에 씻어 안쪽의 지저분한 것들을 없애고, 불필요 한 ..
오리의 효능 1. 오리알과 건강 일반적으로 동물의 알과 젖은 모든 영양소를 골고루 갖춘 완전무결한 식품으로 알려져 왔습니다. 그중에서도 오리알은 식품이기 보다 보양강장제의 이미지로 대중에게 전해져 왔으며, 그 이유는 과학적으로 완벽하게 입증되고 있음을 볼 때 옛날 우리 선조들이 어떻게 ..
가볍게-멍게 물만 먹어도 살이 찌는 체질이라면? 소화, 호흡, 배설 등 몸의 순환이 더디기 때문으로 신진대사에 속도를 붙이면 살도 잘 빠진다. 멍게를 추천한다. 멍게에 풍부한 바나듐은 생리작용에 필요한 미량 금속으로, 신진대사를 원활하게 해준다. 바나듐은 지질대사에 관여, 혈당치를 조절해 당..
오리고기는 허한것을 보하며, 오장을 튼튼하게 하고, 소변을 잘 통하게하는 효능이 있다고 한다. 중풍, 고혈압 예방, 빈혈 치료, 혈액 순환을 좋게 하고, 몸에 열이 많고 성질이 급한 소양인에게 좋다. 오리나 닭은 오래 전부터 임산부의 금기식품 중의 하나다. 그중 오리가 더 금기시 되는 건 닭보다도 ..
우리나라의 청국장이 천연 보약으로 ... 천국장의 엄청난 효능이 알려지면서 항암제, 뇌졸중예방, 다이어트식품, 치매예방, 골다공증 예방, 등 각종 성인병 예방에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려지고있다. 01 탁월한 항암 식품 청국장에는 제니스테인 이라는 물질이 유방암, 결장암, 직장암, 위암, 폐..