소고기 마블링의 진실!,
소고기는 당연히 눈꽃이 핀 듯한 느낌이 마블링이 있는 것이 좋은 고기인 줄로만
알고 있었다. 비싼 가격때문에 특별히 축하할 일이 있거나 기념일이 아닌 이상
사 먹기 부담스러운 것도 사실이다.하지만 한편의 다큐멘터리가 나의 이런 생각들이 잘못되었음을 말해준다.
미국에서는 공장에서 물건을 만들어 내듯이 수만 마리에 가까운 소들이 사육되고 있다.
그리고 이 소들은 짧은 기간에 살을 찌우고, 마블링이 들어간 고기를 만들어
내기 위해 싸고 열량이 높은 옥수수를 사료로 먹게 된다.
마블링이라는 것이 고기 근육에 끼여있는 지방이라는 뜻이다.
이런 마블링은 소가 간이 기능이 손상되고 대사기능이 거의 마비 되어야 지방에
근육 내부로 침투하게 되어 생기는 것이다.
소에게도 굉장히 고통스로울 것이다.
풀을 먹고 자라야할 소가 곡식(옥수수)을 먹고 자라면서 생기는 부작이라고
봐야 옳을 것이다.
미국 소고기의 최고 등급인 프라임 등급의 경우 우리나라 1등급과
2등급 사이 밖에 안된다고 한다.
우리나라 1++, 1+ 등급은 엄청나게 지방이 많이 들어간 고기란
말이 된다.
그리고 3등급 고기에 비해 1++ 등급의 고기는 3배 가까이 비싸게 팔린다.
우리 몸에도 좋지 않고 저급한 고기를 높은 등급을 매겨 판매하고 있는 현실
때문에 우리는 비싼 돈을 내고 저급한 고기를 사먹고 있는 것이다.
마블링이 많을 수록 가격은 올라가는 축산업계의 현실입니다.
세계에서 아이큐가 가장 우수한 나라의 국민이 "왜" 이렇게 했을까요.
누구를 위하여 종을 울린 건가요!,
※참고사항 :
위 제품의 가격표는 우체국 쇼핑몰 책자에서 발취한 것이니 참고만 하시기 바랍니다.
아래 가격은 청화산 힐빙 파크에서 설 특별 선물로 올린 가격입니다.
청정상주 청화산 힐빙파크는 친환경 유기농 농산물과 노 마블링 암소한우만을
가지고 우리 회원님 건강에 일조(一助)할 것을 약속 드립니다.
2014년 새해는 우리 회원님 해(年) 되셔서 하시는 일 뜻 하신 소망 모두 다 이루시어
사랑하는 가족과 함께 좋은 일 즐거운 일, 그리고 건강과 행복이 충만하시길 기원합니다.
청정(淸淨)상주 청화산 힐빙파크는 존경하는 우리 회원님과 늘 함께 하고싶습니다.
백합 옮겨 드립니다.
